Ich verschenke gerne selbstgemachte Leckereien zu allen sich bietenden Gelegenheiten. Daher gibt es dieses Jahr zu Ostern Kekse in Osterei- und Häschenform. Das Rezept dazu habe ich von Chefkoch, eine scheinbar grundschulerprobte Mischung:
Man benötigt:
- 500g Mehl
- 250g Zucker
- 250g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
Einfach alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mit einer Küchenmaschine oder dem Handmixer mit Knethaken vermengen. Anschließend noch einmal gründlich mit den Händen verkneten, bis sich ein homogener Teig gebildet hat. Diesen wie gewohnt ausrollen, ausstechen und bei etwa 200°C Ober- und Unterhitze 8 Minuten backen. Die Kekse abkühlen lassen und nach belieben verzieren.
Bei mir wurde aus den Keksen in Eiform dann folgendes:
Sie sind nicht ganz perfekt geworden, aber ich hoffe, meine Familie und Kollegen freuen sich trotzdem :) Zusätzlich gab es noch klassischere Schoko-Ostereier:
Die Häschen sind ja süß! Tolle Idee.
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